A medida que se acerca el verano y las temperaturas se hacen más amigables, armar un picnic con la familia o amigos se convierte en uno de los planes más elegidos. Y el próximo sábado 23 de noviembre (de 11.00 a 22.00) y domingo 24 (de 11.00 a 20.00), los amantes de pasar tiempo al aire libre compartiendo alguna comida, tendrán un lugar especial para encontrarse: la Feria Picnic Gourmet, que se realizará en la Estación Saludable del Rosedal de Palermo, con diferentes opciones gastronómicas para disfrutar.Con entrada libre y gratuita, los visitantes podrán elegir opciones entre las más de 35 estaciones que ofrecerán sabores tradicionales tanto de Argentina como de Japón, Francia, Italia, Estados Unidos, Alemania, México, Venezuela, Italia, Haití, Vietnam y Perú, entre otros países."Durante el sábado y domingo habrá masterclass, música en vivo y otros entretenimientos que serán el condimento perfecto para estas dos jornadas exquisitas", aseguraron Costa Racedo y Carlos Mofsovich, los productores del evento.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/reel/DCekBFNJ_u4/?igsh=MW1zNGFuNnM1ZWh6NQ%3D%3D&amp;fbclid=IwY2xjawGpib5leHRuA2FlbQIxMAABHd8tBqemoRUWW1ULfs0awgiWk5Lq4qzwGclXGQwV684AiWF76ynFlqPlxg_aem_yJEHNpI81IhGpd0qI7WIkA"></oembed></figure><h4>5 recomendados para disfrutar en la Feria Picnic Gourmet</h4>Tequeños de bondiola: provenientes de la gastronomía venezolana, se trata de un especie de dedos de harina de trigo fritos, rellenos de bondiola. También hay de queso y chocolate.Jakarta: un postre viral innovador por sus formas frutales, pero no cualquier tipo de fruta: estamos hablando de un postre de lujo, una obra maestra culinaria que imita la forma de una fruta, hecha con frutas y que también contiene frutas en su interior. Es un postre inteligente, tanto divertido como delicioso, que satisface el paladar de una manera única.Pancho sushi: una súper fusión de sabores para disfrutar en distintas variedades con salsas y más opciones.La carne de los foodtrucks: deliciosas variedades de carnes ahumadas para los visitantes de la feria con opción de acompañar con distintas salsas, aderezos y entre panes.La raclette: un imperdible queso semicurado proveniente de Suiza del Cantón de Valais. Existen otras variantes como ahumado, a la pimienta, al vino blanco o con hierbas.

5 recomendados para disfrutar en la Feria Picnic Gourmet

Se realizará el sábado 23 y domingo 24 de noviembre, con entrada libre y gratuita, en la Estación Saludable del Rosedal de Palermo.

Se realizará el sábado 23 y domingo 24 de noviembre, con entrada libre y gratuita, en la Estación Saludable del Rosedal de Palermo.

El sábado 9 y domingo 10 de noviembre, en La Rural, se realizará una nueva edición de la feria "Food Fest", que propone un recorrido con diferentes propuestas gastronómicas de la escena local.El festival propone un nuevo espacio para el encuentro de comidas y sabores para todos los gustos. Para aquellos que tienen paladares más clásicos habrá carnes asadas, achuras, ahumados, hamburguesas y pizzas napolitanas. Mientras que los más foodies podrán disfrutar de ramen, sabores asiáticos, comidas plant based, café de especialidad, ceviches, cocina de autor, platos de mar y patisserie, entre otras opciones. Tampoco faltarán las cervezas artesanales, las bebidas premium y la coctelería.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/reel/DB6pT8vukq0/?igsh=MWJkZzJodzN5c2FzOQ%3D%3D&amp;fbclid=IwY2xjawGbLahleHRuA2FlbQIxMAABHTZSNhHRt1wRNNgkmdsPY1Tpf0-lJsKKd7qYT2fJa6cUuXE2zS0GB-6VsA_aem_zzCC_1bq88lJk2UQOg6vSg"></oembed></figure>Además, en esta ocasión, habrá un mercado con productores de delicatesen, con opciones para comprar y llevar, que van desde quesos y embutidos hasta aceites y panificados.¿Quiénes participan? Todo Brasas (carnes al asador), Bao Burger (cocina asiática), Food Truck Argentina (cordero patagónico), Taqueria Zapata (tacos y quesadillas), Tres Fuegos (cocina de autor), Lo de Gauna (hamburguesas), Camarâo Market (cocina de mar), Vera Pizza (pizza napolitana), Creps Kreaps (crepes), Asado Campero (carnes), Gazpacho (cocina española), Erdely's (kürtos), Shami (shawarma), Shappa (provoletas), El Hornero (cocina regional), Jordanas (spiedo), Oggi (pastas), Teque Pops (cocina latina), No es Soberbia (ahumados), Veggie Green (plant based), Aloha (finger food), Como te lo digo (patisserie), Guapaletas (paletas heladas), Chocorísimo (helado), Almíbar (aperitivos), Blest (cerveza artesanal), Cinzano (vermú), Taproom (tragos tirados) y Valle del Indio (vinos).El evento tendrá entrada libre y gratuita por Plaza Italia (Avenida Santa Fe y Thames), y se extenderá desde las 12.00 hasta las 23.00.

Con entrada libre y gratuita, llega la feria de comidas dedicada a las nuevas tendencias gastronómicas

Se realizará el 9 y 10 de noviembre en La Rural, y habrá diferentes opciones clásicas y gourmet.

Se realizará el 9 y 10 de noviembre en La Rural, y habrá diferentes opciones clásicas y gourmet.

Del 4 al 10 de noviembre se celebrará la primera edición de la Buenos Aires Cocktail Week, con actividades en más de 100 bares diferentes y lugares icónicos de la Ciudad.El evento, que es impulsado por la Cámara Argentina de Bares de Coctelería (CABARCO) y fue declarado de interés cultural por la Legislatura Porteña, ofrecerá descuentos exclusivos, una agenda de masterclass gratuitas en el Teatro Premier y experiencias para los amantes de la coctelería. Además, durante la semana, se disputará la semi y la final de The Cocktail Bar Awards, que reconocerá lo más destacado de la coctelería de nuestro país.Para inscribirse y participar de las distintas actividades, hay que registrarse a través del sitio Eventbrite. Además, el público podrá acceder a una preventa de cócteles con descuentos especiales a través de la aplicación de la Bs As Cocktail Week y del sitio web oficial (cocktail.cabarco.org).<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/DABgCxZuVyO/?igsh=eXl6aGt0cGVta2to&amp;fbclid=IwY2xjawGR0KpleHRuA2FlbQIxMAABHcXRS-G4bYOFvaoMSLKEY5fV5j3F4glMRR62m-3AAYxcsxSjt1et6f7fzg_aem_Rn3z8zduQ1Pw_Dg11sdWRA"></oembed></figure><h4>Jornadas temáticas de la Buenos Aires Cocktail Week, día por día</h4>Martes 5 de noviembre - Día 1: "Raíces y tradición: los clásicos de la coctelería"12:00 a 12:45: "Mixers, Cocktails y Mocktails ¿qué se mezcla en la mezcla?", por Martín Tummino. Un análisis sobre la evolución de los mixers en la coctelería, y cómo elevan la experiencia tanto en cócteles como en mocktails.13:00 a 13:45: "Cointreau y angostura: Historia, Arte &amp; Ciencia", por Fabián Dieguez, Brand Ambassador de 3Blasones. Te invita a descubrir el legado de Cointreau y Angostura Bitters, recorriendo su historia y su impacto en la coctelería contemporánea. Ideal para bartenders, sommeliers y amantes de los destilados que buscan elevar sus conocimientos.14:00 a 14:45: "Y dónde está el Scotch?", por Martín Mondragón, Brand Ambassador Diageo. Un análisis de las recetas clásicas con Scotch y la oportunidad de crear nuevos clásicos en la coctelería moderna. Ideal para inspirar a bartenders y aficionados.15:00 a 16:30: semifinal de The Cocktail Bar Awards. La semifinal del certamen presenta a 7 bartenders que competirán demostrando su talento y creatividad, buscando asegurar su lugar en la gran final con cócteles únicos y sorprendentes.Miércoles 6 de noviembre - Día 2: "Fusión y cultura: la coctelería en evolución"13:00 a 13:45: "Bares en eventos: Una industria en constante crecimiento", por Ramiro Ferreri. Un análisis sobre la creciente industria de los bares en eventos y las oportunidades para bartenders y dueños de bares de destacarse en este competitivo mercado.14:00 a 14:45: "De la barra al feed", por Nico Saya. Una charla sobre cómo generar contenido digital que impulse el crecimiento de tu negocio de coctelería, utilizando redes sociales de manera efectiva.Jueves 7 de noviembre - Día 3: "Innovación y Vanguardia: El Futuro de la Mixología"11:30 a 13:00: Gran Final de The Cocktail Bar Awards. Los mejores bartenders del país competirán por el título y un viaje a Londres, presentando cócteles excepcionales que demostrarán su creatividad y maestría.13:00 a 13:45: "Sherry Revolution en la mixología porteña by Tio Pepe", por Deby Benítez, Brand Manager de 3Blasones. Explorá la versatilidad y la revolución del vino Jerez en la coctelería porteña, con un enfoque en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.14:00 a 14:45: "El Futuro de las Bebidas: Innovación que potencia tus ventas", por Lucas Groglio, Fundador y Director de Coctelería Consciente. Un recorrido por las tendencias innovadoras y sostenibles que están transformando la coctelería, con estrategias prácticas para maximizar tus ventas.15:00 a 16:00: "World Class Cocktails", por Martín Mondragón, Brand Ambassador Diageo. Descubre los elementos que definen un cóctel de "clase mundial", desde técnicas avanzadas hasta cócteles ganadores de competencias internacionales.<h4>Agenda completa de la Buenos Aires Cocktail Week</h4>4 de noviembre: gran fiesta de apertura en el Parque de la Innovación, un evento exclusivo con cócteles de autor y la presencia de figuras destacadas del mundo de la coctelería en un entorno vibrante y moderno.5, 6 y 7 de noviembre: conferencias magistrales en el Teatro Premier, donde referentes de la industria abordarán temas como la sostenibilidad y las nuevas tendencias en el sector.5 y 7 de noviembre: la competencia Cocktail Bar Awards, donde los mejores bartenders competirán por el título de Bar Ambassador y un viaje a Londres.Del 4 al 10 de noviembre: Cocktail Week en los bares de Buenos Aires, con degustaciones y promociones especiales en más de 80 locales de la ciudad.10 de noviembre: fiesta de cierre y premiación en el Complejo Art Media, donde se anunciarán los ganadores de los Cocktail Bar Awards.

Buenos Aires Cocktail Week se realizará por primera vez en nuestro país, del 4 al 10 de noviembre

Por primera vez en nuestro país se celebrará la semana del cocktail en diferentes bares y lugares icónicos de la Ciudad. Conocé todos los detalles.

Por primera vez en nuestro país se celebrará la semana del cocktail en diferentes bares y lugares icónicos de la Ciudad. Conocé todos los detalles.

La agenda de Buenos Aires Cocktail Week: clases gratuitas y celebraciones en más de 100 bares

Este jueves, como cada 31 de octubre, se celebra la Noche de Brujas, más conocida como Halloween. Si bien la festividad nació en Estados Unidos, con el paso de los años trascendió fronteras y actualmente se celebra en varios países del mundo.A continuación, te proponemos un recorrido con propuestas para sumarte a la celebración y recetas para festejar en casa.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/11/01/Bulebar_-_Tiffany_para_Halloween3497_.jpg"></figure>Cóctel Tiffany, de Bulebar.<h4>Opciones para celebrara Halloween</h4>Este jueves, desde las 17.00, el Palacio Duhau será el escenario de una tarde encantada con Hallowish, el tradicional Té Mágico organizado por la Fundación Make-A-Wish Argentina, que además de combinar disfraces, actividades esotéricas y sorpresas, donará todo lo recaudado a la fundación, que tiene como objetivo cumplir los sueños de niños gravemente enfermos.Bulebar celebrará la Noche de Brujas con una serie de eventos que se llevarán a cabo del 28 de octubre al 3 de noviembre. A lo largo de la semana, el bar estará decorado con una temática especial y lanzará el cóctel Tiffany, elaborado con tequila, jugo de limón, vermut, un ácido misterioso y una jeringa con una poción secreta, dulce y picante color sangre, para incorporar una vez que llega a la mesa. Además, habrá tiradas de cartas de tarot, shows de fuego, un stand de maquillaje artístico y diferentes performances acompañadas de un DJ set los días martes, jueves y sábado.Por su parte, los locales de Maru Botana Dulce y Salado contarán con una propuesta de cookies con temática de Halloween, mientras que todo el staff recibirá a los comensales disfrazados con sombreros de bruja, colmillos o algún toque espeluznante.Bajo el eslogan #BuenasVibras, que propone una filosofía relajada y festiva, el Club de la birra celebrará la Noche de Brujas este jueves con una propuesta especial, en la que se podrá degustar la Burger Homenaje Doble ¼ en su edición especial con pan negro. Además, habrá happy hour en cervezas honey, lager y scottish Bierhaus durante toda la noche.Oh´ no! Lulu celebrará su fiesta de Halloween en el universo tiki, con cocktails originales, DJ Fergie y tanto el bar como los anfitriones lookeados especialmente para la ocasión. Será un costume party, donde los disfraces, máscaras y accesorios que quieran utilizar los visitantes, serán bienvenidos.Rudha, una de las propuestas que ofrece Bigbox, hará una fiesta especial de disfraces de Halloween el próximo sábado 2 de noviembre, donde sonarán canciones que marcaron una era musical, pop y reggaetón de los 2.000, además de temas que hacen vibrar al mundo en la actualidad.Por otro lado, Dr. Lemon lanzó su edición limitada Black Cherry, esta vez, con una lata que brilla en la oscuridad, transformando la experiencia en un momento único.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/11/01/Papas_con_cheddar_Moulinex2488_.jpg"></figure>Papas con Cheddar del Terror.<h4>Recetas para festejar en casa</h4>Papas con Cheddar del Terror, por @cuk_it y Moulinex (para 3 personas)Ingredientes: 3 papas grandes 3 u (pueden reemplazarse por boniatos o calabaza), 1 cda de aceite, 4 fetas de panceta ahumada, 1 cebolla de verdeo y salsa de queso Cheddar, a gusto o ketchup.Cómo se prepara: Lavar bien las papas y cortarlas en láminas de medio centímetro de manera longitudinal. Luego, con un cortante de forma de fantasma, cortar cada lámina. (En caso de no contar con un cortante, se le puede dar la forma con un cuchillo). Tomar un sorbete de plástico (u otro elemento de corte circular) y realizar dos perforaciones para los ojos y uno más grande para la boca. Colocar en un bowl y añadir aceite, luego mezclar bien y masajear para que todas queden cubiertas con aceite. Acomodar sobre las rejillas de la airfryer o en una placa para horno, evitando que se superpongan para lograr una cocción más pareja. En otra placa, colocar la panceta sin superponer. Colocar las 3 bandejas dentro de la freidora Easy Fry Oven &amp; Grill y elegir el programa de Papas Fritas (200º durante 25 minutos. También se pueden colocar en el horno). Cuando hayan pasado 15 minutos, la panceta debería estar lista, retirar y dejar enfriar. Pasado el tiempo, retirar las papas ya listas para servir. Poner un bowl chico con ketchup en el centro de un plato y alrededor colocar todas las papas. Añadir salsa de queso cheddar por encima de las papas, luego romper la panceta en trozos y finalmente un poco de cebolla de verdeo picada.Cupcakes Fantasma, por @carlita.landa y Moulinex (para 4 personas)Ingredientes: 3 huevos, 190ml de buttermilk (190ml de leche + 3cdtas de vinagre de alcohol o limón), 150ml de aceite neutro, 210g de azúcar, extracto de vainilla, a gusto, 220gr de harina 0000 + 2 cdtas de polvo de hornear, 40gr de cacao amargo y 1 pizca de sal.Cómo se prepara: Precalentar el horno a 180°C y preparar los moldes de cupcakes con pirotines pequeños. En un bowl, hacer el buttermilk mezclando la leche con el vinagre o limón. Dejar reposar 10 minutos. Luego, en ese mismo bowl, agregar los huevos, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla. Mezclar bien todos los líquidos hasta que estén integrados. En el bowl de la batidora Inspirart, tamizar previamente la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Agregar la mezcla de líquidos a los ingredientes secos en el bowl de la batidora y mezclar a velocidad 1 para no sobrebatir, hasta que todo esté bien integrado. Distribuir la mezcla en los moldes de cupcakes pequeños, llenando aproximadamente 2/3 de cada molde. Hornear por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, éste salga limpio. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de decorarlos. Este método te dará 24 cupcakes pequeños, ideales para decorar con el merengue italiano y hacer los fantasmitas.

Distintos bares y restaurantes ofrecerán propuestas temáticas para festejar esta celebración cultural que se originó en Estados Unidos y hoy se celebra en diferentes partes del mundo.

Distintos bares y restaurantes ofrecerán propuestas temáticas para festejar esta celebración cultural que se originó en Estados Unidos y hoy se celebra en diferentes partes del mundo.

Recetas y propuestas para celebrar Halloween

A diferencia de lo que sucedía años atrás, donde las personas vegetarianas o celíacas debían buscar restaurantes o tiendas que vendan productos aptos para su consumo, por estos tiempos, la gastronomía se ha vuelto más inclusiva en todas las categorías. "Esta transformación no solo refleja una gran evolución dentro la industria, sino también un cambio en nuestra sociedad, que ahora se abre a nuevos sabores y propuestas, promoviendo una alimentación accesible para todos", asegura la licenciada en Tecnología de alimentos, Sol Cravello."Desde hace décadas, maestros y maestras cerveceras vienen experimentando la elaboración de bebidas alcohólicas con granos libres de TACC -trigo, avena, cebada y centeno-, como mijo, quinoa, trigo sarraceno, entre otros. Estos cereales aportan sabores muy característicos, como la quinoa, que aporta un gusto levemente terroso, similar a la cerveza. Si bien se logran con estos cereales variados estilos de sabor, muchas personas consideran que no replican el perfil exacto de una cerveza tradicional. Todas estas experiencias puntuales fueron dando soluciones a aquellas personas intolerantes al gluten, que buscaban un producto similar a la cerveza", explica la sommelier de cerveza de Cervecería y Maltería Quilmes.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/25/undefined"></figure>Sol Cravello es licenciada en Tecnología de alimentos y sommelier de cerveza.Facilitando el acceso a estos productos, que al no comercializarse de forma masiva eran difíciles de conseguir, Michelob Ultra lanzó una cerveza sin gluten y de bajas calorías.¿Cómo se elabora la cerveza sin gluten? "Se trata de un método muy efectivo y fácil de aplicar, que parte de los mismos ingredientes y la misma receta original: malta de cebada, lúpulo, agua, levadura y cereales adjuntos. Por supuesto, implica un gran trabajo de limpieza técnica de todos los materiales y espacios de la planta de elaboración, que en este caso es la cervecería de la compañía en Acheral, Tucumán, que está certificada para elaborar productos libres de gluten. Siguiendo el proceso de elaboración de cerveza, lo que cambia es que, al momento de la fermentación, se le agrega una enzima que rompe las moléculas de gluten de la cebada malteada. Esta enzima permanece durante toda la fermentación y maduración de la cerveza, y se obtiene una cerveza libre de gluten pero con el sabor original", detalla Cravello.Y agrega: "Gracias a esta tecnología de elaboración, es posible producir distintas variedades de cerveza sin gluten. Sin embargo, la validación de cada etapa posterior a la fermentación es un proceso extenso, ya que se debe asegurar que los niveles de gluten sean inocuos para las personas alérgicas o intolerantes a este componente. En Cervecería y Maltería Quilmes estamos en una búsqueda constante de innovación y escuchamos activamente las necesidades de la gente. Por eso esta cerveza es importante, porque sabemos que había un grupo muy grande de personas que hacía tiempo la estaba esperando".

Las claves sobre la primera cerveza sin gluten de la Argentina

La licenciada en Tecnología de alimentos y sommelier de cerveza, Sol Cravello, cuenta las virtudes de la cerveza sin gluten y cómo se elabora.

La licenciada en Tecnología de alimentos y sommelier de cerveza, Sol Cravello, cuenta las virtudes de la cerveza sin gluten y cómo se elabora.

El 19 de octubre se celebra el Día del Gin Tonic y, para nuestra suerte, es este fin de semana y aca te dejamos recomendaciones de bares para salir a explorar lo mejor de la coctelería porteña.Spirito Blu hizo una selección de bares para que no te falten excusas y salgas a disfrutar y levantar una copa por el Día del Gin Tonic. Este gin, inspirado en las Blue Zones, te invita a disfrutar la vida a otro ritmo en estos puntos estratégicos de Buenos Aires. &nbsp;<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/reel/DBT-w0hvf44/?igsh=MWNwYWVndWExbnJ2eg%3D%3D"></oembed></figure><h4>Casa Tónica&nbsp;</h4>El verdadero templo para los amantes del gin. Este bar, especializado en cócteles a base de gin, se destaca por una atmósfera donde prima la naturaleza, y una carta diversa. Reconocida como la “Mejor Gintonería del país en 2023” por Bar and Drinks, cada rincón invita a descubrir nuevos sabores y vivir momentos únicos. Para el Día del Gin Tonic, Casa Tónica será epicentro de una activación especial de Spirito Blu, el gin de Fratelli Branca inspirado en la mágica isla de Cerdeña, primera Blue Zone del mundo. Allí tendrá lugar el Happy Hour de la marca, una invitación a descubrir este producto elaborado con botánicos italianos, con música en vivo e invitados especiales. Será un lugar ideal para aquellos que quieran experimentar diferentes estilos de gin tonic en un espacio sofisticado y moderno.<h4>Niño Gordo</h4>Niño Gordo no es solo un restaurante, es un viaje sensorial. Este hotspot de inspiración asiática en Palermo está cargado de energía, con una atmósfera vibrante, luces bajas y aromas que invitan a quedarse. Con un menú que fusiona sabores asiáticos y latinos, el lugar se caracteriza por su propuesta audaz y divertida, tanto en la comida como en sus bebidas.&nbsp; Se sumará al Happy Hour de Spirito Blu, ofreciendo una experiencia explosiva donde el gin será el complemento perfecto a sus platos exóticos. Es el lugar ideal para quienes buscan salir de lo convencional y probar algo distinto.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/19/Blu_en_ZegrÃ©_-1446429_.jpg"></figure><h4> Tomate</h4>Este bar, sin duda en tendencia, es un refugio para quienes buscan algo relajado pero con personalidad. Con una atmósfera bohemia y una carta simple pero cuidada, Tomate se ha ganado su lugar en la escena de bares porteños gracias a su autenticidad. Ubicado en Palermo, su patio es perfecto para compartir al aire libre con amigos.&nbsp;En este día, se une al Happy Hour de Spirito Blu, permitiendo que el icónico gin sea parte de la experiencia que el bar ya de por sí ofrece. Para quienes buscan pasar un rato distendido, Tomate es el lugar.<h4>Malloys</h4>Su espíritu lo convierte en el lugar perfecto para escapar del ritmo acelerado de la ciudad. Situado en Martínez, se destaca por su comodidad, ambientación y paisaje. Es el lugar ideal para tomar un Gin Tonic al aire libre, con un clima primaveral ideal.&nbsp; Este año, se suma a la celebración con el Happy Hour de Spirito Blu, donde el gin será el protagonista, acompañando el ambiente descontracturado que caracteriza al lugar.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/19/foto29721_.jpg"></figure><h4>Anasagasti</h4>Si de una joya arquitectónica hablamos, Anasagasti es el lugar perfecto. Su ambiente íntimo y exclusivo, con luces tenues y una barra que parece salida de otra época, crea el escenario ideal para disfrutar de este clásico de la coctelería. Este 19 de octubre, Anasagasti será parte del festejo, combinando lo clásico con lo fresco en un espacio que invita a quedarse por horas. Ideal para una noche sofisticada, disfrutando del Happy Hour de Blu.

Este clásico cóctel, conocido por su frescura y versatilidad, ha conquistado barras de todo el mundo y Buenos Aires no se queda atrás. Si estás buscando un lugar especial para brindar, esta nota es para vos.

Este clásico cóctel, conocido por su frescura y versatilidad, ha conquistado barras de todo el mundo y Buenos Aires no se queda atrás. Si estás buscando un lugar especial para brindar, esta nota es para vos.

Los 5 bares para celebrar el día del gin tonic en Buenos Aires

El furor por el Gin Tonic creció notablemente en los últimos años en los bares, restaurantes y hogares de la Argentina. De hecho, según un estudio de Givaudan para Campari Group, es el cuarto cóctel más elegido entre los consumidores locales. Lo cierto es que el próximo 19 de octubre, este trago celebrará su día internacional. Pero en nuestro país, será motivo de festejo durante toda la semana.Del 14 al 20 de este mes, se realizará la Gin Tonic Week, con acciones en diferentes puntos de la Argentina.A través de un recorrido por más de 30 bares en diferentes provincias, Bulldog invitará a los consumidores a disfrutar de reversiones únicas del clásico cóctel, descubriendo las creaciones de autor de destacados bartenders. El mapa de bares se puede conocer a través de su cuenta oficial.En esa línea, Tanqueray propone degustar las versiones más ricas de este trago en más de 20 bares de todo el país, que se pueden consultar en su cuenta oficial.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/14/Gin_Tonic_bartender8330_.jpg"></figure>Del 14 al 20 de octubre se celebrará la Semana del Gin Tonic.Por otro lado, la aplicación OUT contiene un mapa con más de 70 bares de coctelería premium reseñados, para elegir a donde ir a brindar un con gin tonic y otros tragos.<h4>Tres Gin Tonic distintos para preparar y celebrar en casa</h4>Tanqueray Sevilla Spritz, por Magali CaviassoIngredientes: 30ml de Tanqueray Sevilla, 30ml de soda, 60ml de espumante y un gajo de naranja.Cómo se prepara: en un copón o vaso alto, agregar el gin y la soda. Añadir hielo en cubos y rellenar el vaso con espumante. Decorar con un gajo de naranja.Tónico Silvestre, por Ramiro FerreriIngredientes: 75ml de Bulldog gin, 20ml de cordial de naranja y cedrón, agua tónica, piel de naranja quemada y flor (garnish).Cómo se prepara: se recomienda una tónica de base clásica, seca y de gran burbuja para aprovechar el mentol del cedrón y la dulzura de la naranja. Para elaborar el cordial de naranja y cedrón, se necesitan 600ml de jugo de naranja, 200ml de Jjugo de limón, 20gr de hojas frescas de cedrón y 700gr de azúcar. Todos los ingredientes, menos el cedrón, deben ponerse al fuego hasta hervir, para luego agregar las hojas y dejar infusionar durante cinco minutos. Luego de filtrar y enfriar, el cordial se embotella y se conserva en la heladera.Tónico Latino, por Ramiro FerreriIngredientes: 75ml de Bulldog Gin, 20ml de cordial de frambuesa y café, agua tónica y polvo de moras de color violeta (garnish).Cómo se prepara: se aconseja utilizar una tónica dulce de gran burbuja, que juegue con la acidez de la frambuesa y la astringencia del café. Para elaborar el cordial de frambuesa y café se necesitan 400ml de café de filtro, 200gr de frambuesas, 100ml de jugo de limón, 350gr de azúcar y una cucharadita de vainilla. Con el café ya preparado, se suman todos los líquidos a una olla y se lleva a hervor. Luego de filtrar y enfriar, el cordial se embotella y se conserva en la heladera.

Del 14 al 20 de octubre se celebrará la Semana del Gin Tonic

Del 14 al 20 de este mes se celebrará la semana de uno de los cócteles más elegidos por los argentinos.

Del 14 al 20 de este mes se celebrará la semana de uno de los cócteles más elegidos por los argentinos.

La semana del Gin Tonic: propuestas y recetas para celebrarla

Clásico o repostero. En una torta, como gusto de helado o a cucharadas. Sea de la forma que sea, el dulce de leche es irresistible, al menos para gran parte de los mortales. Y este viernes, como cada 11 de octubre, se celebra su día, que fue establecido en 1998 cuando fue declarado Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina.Para honrar el Día del Dulce de leche, te proponemos tres recetas fáciles de preparar.<h4>Alfajores de coco y dulce de leche</h4>Ingredientes: 1 pote de dulce de leche repostero San Ignacio, 100gr de manteca pomada 140gr de azúcar, 2 huevos, ½ cucharada de miel, 200gr de coco y 25gr de harina.Cómo se preparaPara las tapitas de coco: mezclar la manteca pomada con el azúcar. Luego, incorporar los huevos de a uno, la miel, el coco rallado y la harina. Mezclar bien todos los ingredientes. Colocar la mezcla en una manga con pico rizado y realizar espirales formando círculos sobre una placa previamente enmantecada. Estos círculos serán las tapitas de nuestros alfajores. Llevar a un horno previamente precalentado a 180°C durante 20/25 minutos aproximadamente hasta que estén las tapas apenas doraditas. Una vez listas, retirar del horno y dejar enfriar.Colocar el dulce de leche repostero en una manga y rellenar las tapitas de coco armando los alfajores.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/10/ALFAJORES2702_.jpg"></figure>Alfajores de coco y dulce de leche. Foto: San Ignacio.<h4>Brownie con dulce de leche</h4>Ingredientes: 150gr de chocolate semi amargo, 110gr de manteca, 3 huevos, 150gr de azúcar, esencia de vainilla, 60gr de cacao amargo y 200gr de dulce de leche repostero San Ignacio.Cómo se preparaDerretir a baño María el chocolate con la manteca. Agregar el azúcar y mezclar. Añadir uno a uno los huevos, incorporando bien. Agregar la esencia de vainilla e incorporar los secos. Colocar la mitad de la mezcla en un molde enmantecado. Llevar al horno unos minutos. Retirar. Distribuir el dulce de leche sobre la masa y colocar el resto de la mezcla. Llevar a horno nuevamente hasta que se cocine.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/10/BROWNIE8768_.jpg"></figure>Brownie con dulce de leche. Foto: San Ignacio.<h4>Mousse de dulce de leche y chocolate</h4>Ingredientes: 200gr de dulce de leche repostero San Ignacio, 1 pote de dulce de leche tradición San Ignacio, 3 huevos, 150gr de azúcar, 250gr de crema de leche y 150gr de chocolate semiamargo. Para decorar: chocolate y salsa de dulce de leche.Cómo se prepararRealizar un almíbar a punto hilo (116 Cº) con el azúcar y el agua, cubriendo con la misma apenas su superficie. Batir los huevos a blanco y agregar el almíbar sin dejar de batir hasta enfriar. Dividir la mezcla en dos bowls: en uno mezclar con el dulce de leche repostero, en el otro agregar el chocolate previamente derretido. Mezclar bien ambas mousse y reservar. Batir la crema de leche a ¾ partes y dividirla en dos. Agregar una mitad a la mousse de dulce de leche y la otra mitad a la mousse de chocolate. Unir bien y reservar.Para el armado, agregar en la base de cada vaso una cucharada generosa del dulce de leche regular y por encima agregar la mousse de chocolate hasta la mitad. Llevar esto al freezer durante 15 minutos para que solidifique la mousse y luego colocar la mousse de dulce de leche por encima hasta completar el vaso. Llevar a la heladera no menos de 2 horas hasta que ambas mousse estén bien frías. Decorar con salsa de dulce de leche y chocolate.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/10/10/MOUSSE9766_.jpg"></figure>Mousse de dulce de leche y chocolate. Foto: San Ignacio.<h4>Tres opciones diferentes para celebrar el Día del Dulce de leche</h4>Entre otras tortas y postres de su menú, la maestra pastelera Maru Botana propone homenajear al dulce de leche con su clásico Rogel compuesto por finos discos de masa cubiertos de dulce de leche y merengue italiano. Todas las opciones pueden consumirse en sus locales o por take away.El cheesecake Emilia, de Ninina, tiene al dulce de leche como protagonista: está cocido con masa de chocolate bien finita, cobertura de nueces tostadas y sal marina, y una salsa de dulce de leche que se coloca tibia al momento de servir la porción. Esta opción y el resto de sus preparaciones pueden encontrarse en sus locales.Especialmente pensada para los amantes del dulce de leche, Hierro tiene entre sus postres el Triple de dulce de leche, un volcán elaborado a base de este ingrediente nacional con un cremoso relleno, servido con una bocha de semifreddo de dulce de leche y trozos de vauquita casera. Esta propuesta, entre otras, pueden encontrarse en sus locales.

Tres recetas para celebrar el Día del Dulce de leche

Para homenajear a este patrimonio de nuestra gastronomía, te proponemos tres recetas fáciles de preparar y otras opciones.

Para homenajear a este patrimonio de nuestra gastronomía, te proponemos tres recetas fáciles de preparar y otras opciones.

Almacén de Pizzas, la marca líder de pizzas gourmet, desde hace tres meses está vendiendo su tradicional pizza de mozzarella de 8 porciones a solo $26 para consumir en cualquiera de sus locales en todo el país. ¿Qué mejor manera de celebrar su 18° aniversario? “Volviendo al 2006” para homenajear el año en el que abrió sus puertas por primera vez con sus dos locales en Palermo y Belgrano, y vender la pizza tradicional al primer valor que le ofrecieron a su clientes en aquel año.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/27/ADP_frente_II5046_.jpg"><figcaption>Foto: Gentileza prensa</figcaption></figure>Como parte de los festejos que la compañía está llevando adelante desde julio y bajo el lema “Volver al 2006”, Almacén de Pizzas invita a los clientes a disfrutar de la tradicional pizza de muzzarella, pero al precio de hace 18 años. “Nuestra intención es celebrar junto con nuestros clientes. Queremos que se sientan verdaderamente parte del festejo devolviendoles algo de todo lo que hemos recibido de ellos en estos años en los que nos han elegido una y otra vez”, comenta entusiasmado Sebastián Ríos Fernandez, Director de Grupo Gastronomico RE, dueño de la marca Almacen de Pizzas.Hasta que termine el año, todos los 18 podrán comprar por $26 una pizza de muzzarella de 8 porciones por persona para compartir con seres queridos en los salones que Almacén de Pizzas tiene en Capital Federal y en Buenos Aires; además de los locales de Tucumán, Mendoza y San Juan. Para hacerlo, <a href="www.volveral2006.com">deberán hacer la compra acá</a>. Una vez hecha la misma, los clientes recibirán un voucher que será válido para canjear en el salón elegido.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/27/za8484_.jpg"><figcaption>Foto: Gentileza prensa</figcaption></figure>Almacén de Pizzas nació en 2006 y desde entonces, la empresa que lidera Sebastián Ríos y que forma parte de Grupo Gastronómico RE, lleva vendidas más de 16 millones de pizzas y &nbsp;cuenta con 21 locales en Argentina, 3 en Uruguay, 3 en Perú y 1 en Paraguay. &nbsp;Para los próximos meses la compañía tiene planes concretos de expansión en el interior del país y aperturas en el extranjero. Almacén de Pizzas emplea entre 250 y 300 personas en Argentina. En Paraguay son 20 empleados; en Perú 60 y en Uruguay otras 55.<a href="www.volveral2006.com">Para conocer más sobre esta acción, hacé clic acá.</a>

La marca de pizzas gourmet celebra su 18° aniversario rememorando el año en el que abrió sus puertas por primera vez. Conocé los detalles de esta promoción.

La marca de pizzas gourmet celebra su 18° aniversario rememorando el año en el que abrió sus puertas por primera vez. Conocé los detalles de esta promoción.

“Volver al 2006”: Almacén de Pizzas vende su pizza grande de mozzarella a $26

La undécima edición de "Rosh Hashaná Urbano", organizada por la Fundación Limud BA, tendrá lugar el domingo 29 de septiembre, de 13.00 a 18.00, en la Plaza Intendente Seeber. Será una jornada, abierta y gratuita, que incluirá food trucks de comida tradicional, puestos de artesanías, charlas, shows musicales y actividades para toda la familia.La propuesta busca celebrar la llegada del año 5785 en el calendario judío, generando un espacio de pluralidad, cultura y tradición.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/27/Rush_interior8837_.jpeg"></figure>"Rosh Hashaná Urbano" se realizará el domingo 29 de septiembre, en la Plaza Intendente Seeber.Durante el evento habrá más de 30 puestos gastronómicos de comida tradicional y stands de artesanías, bandas en vivo, charlas con reconocidos oradores y un programa infantil con propuestas artísticas, juegos y actividades musicales. Además, se realizará una caminata solidaria por el Rosedal de Palermo, para empezar el año con buenos hábitos.Año tras año, Rosh Hashaná Urbano reúne a miles de personas que disfrutan de una tarde de arte, reflexión, juegos y diversión.Cabe asegurar que, en caso de lluvia, el evento se pospondrá para el domingo 13 de octubre.

"Rosh Hashaná Urbano": una fiesta al aire libre con comidas típicas y música en vivo

La celebración se realizará de forma abierta y gratuita el domingo 29 de septiembre, en la Plaza Intendente Seeber.

La celebración se realizará de forma abierta y gratuita el domingo 29 de septiembre, en la Plaza Intendente Seeber.

Llega la primavera y con ella aumentan las ganas de celebrar al aire libre para disfrutar del calorcito. Cervecería Antares celebra la llegada de la Primavera Lager con una gran fiesta de barrio en sus bares de todo el país, en la que todas las cervezas estarán a un precio planchado y también habrá una promoción especial del nuevo estilo que acaba de lanzarse: Espíritu Lager.La preventa de entradas ya está disponible a través de Instagram e incluye una Pulsera + un Ecovaso + una lata Espíritu Lager + una recarga del Ecovaso. El costo es de $3.000. De esa manera, quienes se sumen a los festejos podrán disfrutar de Dj´s, bandas en vivo, juegos y muchas sorpresas más.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/20/BDF11-1288502_.jpg"></figure>La protagonista de este gran festejo será la flamante cerveza Espíritu Lager, que fue pensada para las personas que asocian el momento de tomar una cerveza con un espacio para volver a conectarse con lo importante, bajar las revoluciones y disfrutar de la familia y amigos.Es una cerveza rubia y cristalina, con impronta joven y una alta tomabilidad que brinda una ocasión de consumo más relajada para quienes ven una barrera en la intensidad del sabor de la cerveza artesanal, pero que igualmente se sienten atraídos por este mundo sensorial.Para su elaboración se utilizaron levaduras lager que fermentan a una temperatura más baja que las tradicionales del mundo artesanal y generan un sabor más límpido propio de las cervezas industriales, aunque en esta ocasión Antares resignificó esta receta con toda su impronta artesanal y el saber cervecero que ha ido construyendo a lo largo de sus 25 años de historia para crear una Lager artesanal de gran calidad.<figure class="image image_resized" style="width:79.11%;"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/20/BDF11-279479_.jpg"></figure>En consecuencia, Espíritu Lager es una cerveza que se parece a las que encontramos en el mundo del consumo masivo, pero que fue elaborada con las mejores materias primas, sin aditivos ni conservantes: es una Lager artesanal de cuerpo liviano que refleja la esencia y personalidad de Antares y que le abre la puerta a los que piensan que una cerveza artesanal no puede ser liviana. De esta manera, Antares patea el tablero y se lanza a competir con el mercado industrial.Antares viene trabajando desde hace un tiempo en la receta de Espíritu Lager y ya ganó dos medallas de oro por esta cerveza en la South Beer Cup, que se realizó a principios de junio y reunió a las mejores cervecerías de Sudamérica, y en la reciente Copa Austral de Cervezas, cuya ceremonia de premiación fue a principios de mes.Espíritu Lager ya está disponible en formato lata de 473 c.c. en supermercados y tiendas especializadas de todo el país; también se podrá conseguir en formato de cerveza tirada de barril en los 50 locales que Antares tiene en todo el país a partir de este sábado.

El sábado 21 de septiembre hay un gran festejo en los locales Antares de todo el país: todas las cervezas estarán a precio planchado y habrá una promoción especial del nuevo estilo.

El sábado 21 de septiembre hay un gran festejo en los locales Antares de todo el país: todas las cervezas estarán a precio planchado y habrá una promoción especial del nuevo estilo.

Primavera Lager: festejos en cervecerías de todo el país

Como cada año, el 19 de septiembre se celebra el Día Mundial del Aperitivo, una bebida que, al menos en nuestro país, no solo acompaña alimentos, sino que también sirve como preludio para bebidas más fuertes.El concepto de "aperitivo" proviene del latín "aperire", que significa "abrir". Originalmente, se refería a una bebida que abría el apetito antes de la comida principal. Hoy en día, esta tradición ha sido adoptada en muchos países, cada uno aportando su propio toque cultural y culinario.<h4>Cinco aperitivos para festejar en su día</h4>Cinzano SegundoIngredientes: 70% Cinzano Segundo, 30% soda y una rodaja de limón. Cómo se prepara: colocar en un vaso de trago largo los hielos (rocas grandes), servir el Cinzano Segundo y agregar la soda. Decorar con media rodaja de limón.NegroniIngredientes: una parte de vermut rosso, una parte de Campari y una parte de London dry Gin. Cómo se prepara: llenar un vaso de trago corto con hielo, añadir el vermut, el Campari y el gin. Remover lentamente para integrar. Decorar con media rodaja de naranja.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/19/Pico_y_Pala_-_Amargo_Obrero_(2)_(1)8358_.jpg"></figure>Pico y Pala. Foto: Amargo Obrero.Pico y PalaIngredientes: 50% de Amargo Obrero, 50% de gaseosa pomelo y hielo. Cómo se prepara: en un vaso con hielo, mezclar el Amargo Obrero con la gaseosa de pomelo. Decorar con una rodaja de pomelo rosado.Hibiscus SpritzIngredientes: 30% de Gancia Hibiscus y 70% de agua tónica. Cómo se prepara: en una copa con hielo, mezclar el Gancia HIbiscus con el agua tónica. Decorar con una rodaja de limón.Aperol SpritzIngredientes: una parte de espumante, una parte de Aperol, soda, hielo y 1/2 rodaja de naranja. Cómo se prepara: llenar una copa hasta la mitad con rocas de hielo. Añadir el espumante y el Aperol, y completar con un dash de soda. Remover lentamente para integrar. Servir con media rodaja de naranja dentro de la copa.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/19/unnamed5122_.png"></figure>Campari Spritz. Foto: Campari.<h4>Tres lugares para celebrar el Día del Aperitivo</h4>Pompeya, que es pionero en ofrecer pizzas napoletanas de masa madre, base fina y bordes inflados cocidas en un horno a leña, tiene una amplia carta de vermuts y aperitivos. Entre ellos, se destacan sus recetas propias como el Bitter Pompe (Campari macerado con pieles de naranja, limón y pomelo, Amargo Obrero, Cynar, Angostura y agua tónica) y Tecito (vermut Lombroni Rosso, infusión de té, Havana Club Especial, almíbar de canela, tónica y dos golpes de angosturas).Para acompañar sus pizzas romanas en variedades bianche y rosse, antipastos y pastas caseras, Cosi Mi Piace propone una sección de aperitivos tradicionales como el Carpano Rosso con pomelo; el Campari Spritz; el Cynar Tonic y el Negroni con gin.En Pizza Cero, los cócteles de autor se destacan de la carta y para celebrar el Día del Aperitivo se podrá optar por el Temptation (ron, frutillas, jugo de limón y naranja, decorado con arándanos frescos y hojas de menta) y otro clásicos como el Cynar Spritz y Aperol Spritz, reversionados por Mauro &amp; Anita.

Cinco recetas para celebrar el Día del Aperitivo

Clásicos e innovadores, te compartimos algunas recetas para disfrutar de esta bebida que tiene múltiples combinaciones.

Clásicos e innovadores, te compartimos algunas recetas para disfrutar de esta bebida que tiene múltiples combinaciones.

Este martes 17 de septiembre se realizará la 41° edición de la Noche de la Pizza y la Empanada, el evento organizado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) que fue declarado de Interés Turístico por la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación.Este año, participarán más de 1.500 comercios en todo el país, superando los 1.300 del año pasado.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/17/Pizza_interior4083_.jpeg"></figure>Más de 1.500 locales participarán de la Noche de la Pizza y la Empanada 2024. Foto: prensa APYCE.Los locales adheridos ofrecerán promociones especiales, con un 50% de descuento en pizzas y una oferta 3x2 en empanadas. Los clientes podrán disfrutar de estas promociones en modalidad de delivery, takeaway o en salón, dependiendo de la política de cada comercio, y deberán consultar las formas de pago aceptadas.La lista con los comercios participantes como el mapa con geolocalización de los locales se pueden encontrar en el <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://lanochedelapizzaylaempanada.com.ar/locales">sitio oficial del evento</a>.

Se realizará este martes 17 de septiembre y ya se puede consultar el mapa con los comercios adheridos.

Se realizará este martes 17 de septiembre y ya se puede consultar el mapa con los comercios adheridos.

La Noche de la Pizza y la Empanada 2024: promociones y qué locales participan

El Negroni es por tercer año consecutivo el cóctel más vendido en todo el mundo, según el ranking anual de la revista especializada Drinks International. Y del 16 al 22 de septiembre, celebrará su semana con la 12° edición de la Negroni Week, que tendrá eventos y experiencias en bares y restaurantes de la Argentina y otros países.La "Ruta del Negroni" incluirá más de 62 bares y restaurantes de todo el país unidos para honrar a este trago.Tal como marca su historia, el Negroni ha sido particularmente adaptable a lo largo de los años, dando lugar a reversiones y nuevas historias. Este año, los reconocidos mixólogos Sebastián García, del bar Nobel, y Mona Gallosi, de Punto Mona, fueron convocados por Campari para desarrollar cócteles de autor con su personal interpretación del Negroni.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/17/Negroni_11664_.png"></figure>La Negroni Week se celebrará del 16 al 22 de septiembre. Foto: Campari.Para su Negroni 2024, Seba García creó una esencia distinta, desarrollada en base a té Earl Grey con esencia de bergamota. "Tiene una base de gin que aporta su potencia y su toque botánico, su corazón de Campari, que le brinda su color, sus notas amargas y ese toque característico, y luego el vermouth rosso, con su dulzor a base de vino", explica.Por su parte, Mona Gallosi apeló a la maceración de lemongrass para realizar el perfume, y a la técnica de fat wash, con aceite de almendras y cognac, para lograr un cóctel más untuoso. "Del método tradicional utilizamos el refrescado. Como bebida base utilicé el Cognac Calvados, el corazón de Campari, un Vermouth francés, y el licor de hierbas francés Chartreuse", cuenta."La Ruta del Negroni" tendrá puntos de activación en distintas provincias: Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Neuquén, Misiones, Chaco y Corrientes. Para conocer más detalles, se pueden visitar las redes sociales del evento y Campari.

Participarán más de 62 bares y restaurantes de todo el país con diferentes activaciones.

Participarán más de 62 bares y restaurantes de todo el país con diferentes activaciones.

Comienza la Negroni Week, la semana que celebra al cóctel más vendido del mundo

Llega la tercera edición del Burgerpalusa, la fiesta de la hamburguesa más importante del país. ¿Cuándo y dónde? El 21 de septiembre en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo de la Ciudad de Buenos Aires y promete una agenda cargada de sorpresas y actividades para disfrutar.También te puede interesar: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://filo.news/noticia/2024/03/30/cecilia-epszteyn-no-me-sente-a-escribir-sobre-mi-sino-desde-mi">Cecilia Epszteyn: “No me senté a escribir sobre mí, sino desde mí”</a>"Estamos felices de anunciar una nueva edición del Burgerpalusa que ya se está convirtiendo en un clásico esperado por muchos amantes de las hamburguesas", expresó &nbsp;Rodo Camara creador de TFTS (The Food Truck Store) y del evento, en declaraciones compartidas a este medio.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C_tqNN9SpoP/?hl=es"></oembed></figure>"Este año redoblamos la apuesta en Tribuna Plaza, un nuevo espacio que nos permitirá ampliar capacidad, y poder recibir a todos los que quieran disfrutar de la experiencia y conocer todas las novedades que tenemos para este 2024. Todo se maximiza, las hamburgueserías participantes, el paseo gastronómico, las actividades, la competencia federal y la fiesta de cierre, para que quienes vengan a disfrutar se lleven la mejor experiencia posible", adelantó.<h4>¿Qué novedades trae esta nueva edición del Burgerpalusa?</h4>Entre las principales atracciones de este año se destaca la incorporación de hamburgueserías internacionales: entre ellas la Burger Boy de Perú, la última ganadora del Burger Fest de dicho país, The Burger Vilas de Uruguay, también del continente americano Brasil Burger TOUR, un colectivo de hamburgueserías del país carioca; y Mapache, un grupo español conformado por varias hamburgueserías que estarán cocinando en un mismo stand los sabores del país ibérico.Desde Estados Unidos, es uno de los principales invitados el experto en la temática George Motz, autor del libro The Great America Burger Food y dueño del restaurante Hamburger América, ubicado en Manhattan y posicionado por la revista New York Times en su “100 Best”.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/13/BurgerPalusa_(207)7929_.jpg"></figure>Motz contará con un espacio exclusivo cocinando su especial “Fried Onion”. Allí se podrá acceder con el pase “Experiencia Motz”, y así degustar de sus míticas hamburguesas.En cuanto a las hamburgueserías locales, formarán parte Pony Line, Burger Couple, Arredondo, The Food Truck Store, Chizpa y Vegan Fox, junto a las ganadoras de la Competencia Federal 2023, Burgang de Mendoza y Big Mike's de Chubut.&nbsp;Competencia FederalLa segunda edición de esta terna, reunirá a ocho finalistas quienes cocinarán en vivo. Entre ellas, el público votará junto al jurado quién se llevará el título a la “Mejor Hamburguesa Argentina”.Las seleccionadas son: Mostachos de la provincia de Corrientes, Smashclub representando a Mendoza, de la provincia de Buenos Aires Salvaje de la localidad de Bahia Blanca y TMT Burgers de Mar del Plata, Hi Fry de la provincia de Santa Fe, Eddie Burgers de Villa Maria, Córdoba, Harlem de Allen Rio Negro, y Sheldon de Entre Ríos.&nbsp;También te puede interesar: <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://filo.news/noticia/2024/09/10/dos-festivales-dedicados-a-los-amantes-de-las-hamburguesas-cuando-y-donde-seran">Dos festivales dedicados a los amantes de las hamburguesas: cuándo y dónde serán</a>Como frutilla del postre, el cierre será la Fiesta Polenta que contará a la presencia de músicos como Hernan y la Champion Liga sobre el escenario.De esta manera, el evento será una oportunidad para recibir el comienzo de la Primavera y degustar de las hamburguesas más sorprendentes. Las entradas se pueden adquirir ingresando <a href="www.burgerpalusa.com.ar">acá</a>.

Burgerpalusa: la nueva edición de la fiesta de la hamburgues presenta su line up | Foto: Instagram @thefoodtruckstore

En su Competencia Federal, ocho finalistas cocinarán en vivo, mientras el voto de la gente y el jurado elegirán cuál será la “Mejor Hamburguesa Argentina”.

En su Competencia Federal, ocho finalistas cocinarán en vivo, mientras el voto de la gente y el jurado elegirán cuál será la “Mejor Hamburguesa Argentina”.

Burgerpalusa: la nueva edición de la fiesta de la hamburgues presenta su line up

Cada 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate en honor al nacimiento del escritor Roald Dahl, autor del libro "Charlie y la Fábrica de Chocolate". De esta manera, la celebración invita a conocer sobre uno de los alimentos más amados por los argentinos. Es que en nuestro país, se consumen alrededor de dos kilos de chocolate per cápita por año, una cifra que se alinea con el resto de Latinoamérica.El chocolatier Rodrigo Bauni asegura que degustar el chocolate consiste en experimentar, analizar y apreciar sus características organolépticas para lograr una experiencia total. En definitiva, el creador de Purocacao explica que se deben utilizar los cinco sentidos para realizar una buena cara de chocolates.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C_2871iNmNa/?igsh=cTg3NGtvb28xbDFs&amp;fbclid=IwY2xjawFROsFleHRuA2FlbQIxMAABHWKeZWP2RH8t9NGc6Mgg-1fCYw_Vt25VmZRj9KLc4waOLdbbSrjkiFElNg_aem_cAkjPAXkldBp71wi1Pjl_A&amp;img_index=1"></oembed></figure>"Para comenzar, es fundamental saber que un chocolate varía según la temperatura y la humedad del ambiente. Recomiendo que se encuentre entre los 15° y 23° centígrados y con una humedad relativa del ambiente del 50%", aconseja.Como la gran mayoría de las cosas primero entra por los ojos, el especialista remarca la importancia de identificar el brillo del chocolate, evitando que sea opaco. "No siempre mayor oscuridad es sinónimo de mayor contenido de cacao", señala.El segundo paso para identificar es el olfato, que debe ser agradable. "Si notamos 'algo raro', es momento de dudar. Luego nos acercamos a la oreja una pastilla o trozo de chocolate y, al partirlo cerca del oído, se debe escuchar ese 'snap' al quebrarse", describe el chocolatier.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/13/2_PUROFRUTO_NOIR_NEUF2039_.jpg"></figure>En Argentina, se consumen alrededor de dos kilos de chocolate per cápita por año. Foto: Purocacao.En referencia al tacto, Bauni dice que el chocolate "se parte con las yemas de los dedos" y un buen producto "no debe ser pegajoso". "Se toma, entre el índice y el pulgar, una pastilla y se valora su ductilidad, es decir, la capacidad o no de modelarse cuando entra en contacto con el calor de los dedos", indica.Seguidamente, después de romper el chocolate con los dientes, Bauni explica que "hay que aplastarlo suavemente entre la lengua y el paladar" para que alcance rápidamente la temperatura corporal y empiece a fundirse. "La primera sensación al gusto debe ser profunda, de textura sedosa, pero no como talco o arena: se debe fundir completamente en la boca sin generar una sensación pastosa. Y nunca sentir un sobre tostado", concluye el especialista.<h4>Guía para celebrar al chocolate</h4>En tableta, como salsa, en forma de torta o en un cóctel. Todas las opciones son válidas para celebrar al chocolate en su día, por eso, te compartimos un recorrido con propuestas variadas para disfrutar.Casa Sáenz cuenta con tres postres chocolateros. El shimmy de chocolate, que consiste en un corazón de dulce de leche de búfala, un bizcocho de almendras y chocolate, y una suntuosa crema de chocolate con leche, con pedacitos de sablé crocante y un malvavisco bruleado. Por otro lado, está la torta de chocolate, que cuenta con tres capas bien húmedas de bizcocho de chocolate, dulce de leche y una cobertura de ganache de chocolate. Además, ofrece el pastel de chocolate sin harina, con una base húmeda de chocolate amargo y una &nbsp;capa de crema y frutas de estación.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/13/Ciro_-_Torta_bomba_Block2054_.jpg"></figure>La Bomba Block, de Ciro. Foto: Ciro.Entre la variedad de tortas de su carta, Ciro propone la Bomba Block, elaborada con una base bizcochuelo húmedo de chocolate alcalino cubierto por un frosting de crema, dulce de leche repostero y chocolate cobertura Alpino semiamargo al 35%. Además, está cubierta con una lluvia de maníes, ganache de chocolate con leche Fénix al 36%, pasta de avellanas y pasta de la golosina Block.Una opción disruptiva ofrece Le Club Bacán, ubicado dentro del hotel Casa Lucía, con su cóctel 11 y 6, en el que la intensidad del maracuyá y la dureza del vodka entran en contacto con el chocolate blanco, que le aporta cremosidad y genera equilibrio entre lo ácido y lo dulce.Inspirada en la famosa chocotorta, Bilbo Café propone su Chocobilbo, que lleva galletitas de chocolate embebidas en café de Bilbo, dulce de leche con crema, ganache de chocolate y un ingrediente secreto que le da el toque distintivo. Para celebrar el Día del Chocolate, este viernes 13 de septiembre se venderá en todos sus locales un combo que incluye una porción de Chocobilbo y una chocolatada caliente o fría.Tal como es su tradición, el Sheraton Buenos Aires Hotel &amp; Convention Center honra a sus visitantes con esculturas únicas de chocolate como el Obelisco, un Ombú y los tradicionales Huevos de Pascua durante esa festividad.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/13/BILBO_CAFÃ_(CHOCOBILBO_EN_ARTEBA4067_.jpg"></figure>Chocobilbo, de Bilbo Café. Foto: Bilbo Café.En conmemoración del Día del Chocolate, Nestlé lanzó varias promociones del 9 al 15 de septiembre, como 50% off en su shop y descuentos en Choco Trio a través de Pedidos Ya.Por otro lado, en el marco de la celebración de sus 40 años, Bon o bon creó dos nuevas propuestas: la tableta que contiene chocolate con leche combinado con galletas enteras con el clásico relleno del bombón; y el Bon o bon coco, con chocolate blanco, oblea y un relleno cremoso con gusto a coco.<h4>Fondue de chocolate, para disfrutar en casa</h4>Ingredientes: media taza de Baileys Original Irish Cream, media taza de leche, 250grs de chocolate semi amargo, mini brownies, malvaviscos, frutillas y frambuesas.Cómo se prepara: en una olla mediana, combinar la leche con el Baileys y poner en fuego medio hasta que llegue al punto de ebullición. Retirar la olla del fuego, agregar el chocolate, revolver hasta que se derrita y quede una mezcla suave y cremosa. Pasar la mezcla a una olla para fondue y colocarla a fuego medio para mantener el calor.

Las claves para identificar un buen chocolate

En el Día Internacional del Chocolate, el chocolatier Rodrigo Bauni comparte consejos para disfrutar al máximo este producto.

En el Día Internacional del Chocolate, el chocolatier Rodrigo Bauni comparte consejos para disfrutar al máximo este producto.

<h4>Burgermanía</h4>Del 17 al 19 de septiembre se realizará la séptima edición de Burgermanía, con la consigna de Bacon Cheeseburger. Como es habitual, habrá burgers inéditas de cada hamburguesería, que sólo estarán disponibles en el menú durante los tres días que dura el evento.Para participar, se debe comprar el combo a través del <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.passline.com/sitio/burgermania">sitio Passline</a>, que entrega un código QR, que debe presentarse el día elegido en el respectivo local, de 20.00 a 23.00. Cada menú consta de una hamburguesa, papas y bebida (agua, gaseosa o cerveza) a un precio promocional de $7.800.Para ver todas las hamburgueserías participantes, agrupadas por región y provincia, consultar la web oficial y redes sociales del evento.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/10/Hamburguesa_13891_.jpeg"></figure>Burgermanía se realizará del 17 al 19 de septiembre con la participación de hamburgueserías de todo el país. Foto: Angus.<h4>Burguerpalusa</h4>El sábado 21 de septiembre en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo, se realizará la tercera edición de Burguerpalusa, con una agenda cargada de sorpresas y actividades pensada para disfrutar con amigos o en familia. Las entradas se pueden comprar a través del <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://livepass.com.ar/events/burgerpalusa-en-tribuna-plaza">sitio Livepass</a>.Dentro del line up de actividades se podrá disfrutar de charlas de expertos, shows en vivo y juegos, hasta un paseo Hamburguesero con la presencia de hamburgueserías de la Ciudad de Buenos Aires y la participación de las ganadoras de la Competencia Federal 2023: Burgang (Mendoza) y Big Mike's (Chubut). Este año, también se incorporarán hamburgueserías internacionales como Burger Boy, de Perú, The Burger Vilas, de Uruguay, Brasil Burger TOUR, de Brasil, y MAPACHE, de España.Una de las grandes atracciones de esta edición será la presencia de George Motz, experto en la temática e icono de la cultura hamburguesera, quien escribió un libro dedicado a este plato ("The Great America Burger Food"). El especialista tendrá un espacio exclusivo cocinando su especial "Fried Onion", que podrán disfrutar aquellos que compren el pase "Experiencia Motz".<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/10/BurgerPalusa_(207)4218_.jpg"></figure>Burgerpaulsa tendrá lugar el sábado 21 de septiembre en Tribuna Plaza, dentro del Hipódromo de Palermo. Foto: Burgerpalusa.Además, se realizará la segunda edición de la Competencia Federal, donde las ocho finalistas cocinarán en vivo para lograr el voto de la gente y de un jurado de expertos que elegirán la "Mejor Hamburguesa Argentina". Las seleccionadas con el voto de la gente de este año son: Mostachos (Corrientes), Smashclub (Mendoza), Salvaje (Buenos Aires), TMT Burgers &nbsp;(Buenos Aires), Hi Fry (Santa Fe), Eddie Burgers (Cordoba), Harlem (Río Negro) y Sheldon (Entre Rios).El cierre será a puro ritmo con la Fiesta Polenta, sumado a la presencia de músicos como Hernan y la Champion Liga en el escenario central.

Dos festivales dedicados a los amantes de las hamburguesas: cuándo y dónde serán

En septiembre, este clásico de la comida callejera tendrá dos celebraciones que le rendirán culto y de las que se podrá disfrutar con amigos o en familia.

En septiembre, este clásico de la comida callejera tendrá dos celebraciones que le rendirán culto y de las que se podrá disfrutar con amigos o en familia.

Del 6 al 15 de septiembre se celebrará la tercera edición de la Semana de la Cebada y <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.instagram.com/reel/C_OGlZ3xHZx/?igsh=MXd3dWVtMG5qNXBz&amp;fbclid=IwY2xjawFH-f1leHRuA2FlbQIxMAABHfgN1_-8xuDGA_PokLXAj6arUyoZDuN-ALX9XSH2eI1pc5Nrats8YPKdbg_aem_Snn3RV3NFbdhIExiBhUIBg">varios restaurantes de Buenos Aires</a> se sumarán a esta iniciativa social y circular, llenando el menú con platos creativos a base de este grano. Además, este año se sumará una acción solidaria porque por cada plato de cebada que se sirva, se donarán kilos de Cebada Gauchada a comedores sociales del conurbado bonaerense.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/09/06/WhatsApp_Image_2024-09-05_at_4.58.35_PM_(1)6614_.jpeg"></figure>La Semana de la Cebada se celebra del 6 al 15 de septiembre. Foto: Charqui restaurant.<h4>Siete datos para conocer sobre la Cebada</h4>-Argentina es líder en la producción de cebada. Es un grano súper nutritivo y, a la vez, ideal para variar los hidratos. Además, la cebada perlada es fácil de cocinar, versátil en sus usos y con grandes propiedades nutricionales.-Tiene impacto ambiental positivo porque para cultivar la cebada de Gauchada, hay 23 productores de la provincia de Buenos Aires implementando agricultura regenerativa. Esta práctica es un método de producción agropecuaria que cuida la salud del suelo, utiliza el agua de forma eficiente, reduce el uso de insumos y promueve la rotación de cultivos para garantizar el suelo siempre verde y la interacción biológica protegiendo la biodiversidad de ese ecosistema.-Es un grano rendidor, ya que una taza del mismo rinde cinco porciones.-Es fácil de cocinar (se hierve igual que el arroz) y se adapta a una gran variedad de platos. Por ejemplo, en sopas, guisos, ensaladas y en forma de risotto.-Tiene contenido graso menor al 3%, de los cuales la mitad son omega 3 y 6. Además tiene fibra insoluble, importante para los intestinos. Es remineralizante, aporta calcio, potasio, magnesio y fósforo.-Es rica en fibra, tiene betaglucanatos que controlan glucosa y colesterol, es antioxidante, cuida el corazón, los huesos y ayuda a controlar el peso.-Tiene su costado solidario porque cada vez que alguien compra cebada Gauchada, Cervecería y Maltería Quilmes entrega Cebada Gauchada a comedores que lo necesitan. Cada paquete contiene un QR para hacer un seguimiento de las donaciones.

La Semana de la Cebada se celebra con una acción solidaria

Tendrá lugar del 6 al 15 de septiembre. Por cada plato de cebada que se venda, se donarán kilos de este grano a comedores sociales del conurbado bonaerense.

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Las Blue Zones, o zonas azules, son cinco lugares alrededor del mundo donde la gente vive más feliz y por más tiempo. Spirito Blue y Filo.news te invitan a pensar ¿Cuál es tu propia Blue Zone? Las respuestas van desde un amanecer en la playa; un atardecer en el balcón del departamento; el encuentro con amigos para conectar y desconectar o un simple break en plena jornada laboral; se construye la identidad del flamante gin que te invita a disfrutar de la buona vita, inspirado en las costumbres de las zonas con mejor calidad de vida en todo el planeta.En agosto se cumplen 20 años del descubrimiento de las Blue Zones, o zonas azules, y este aniversario es toda una celebración para Spirito Blu, gin pensado y sentido en Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo; y decidieron festejarlo a lo grande.<figure class="media"><oembed url="https://www.instagram.com/p/C_MHl3gPmui/"></oembed></figure>Con una ambientación inspirada en Cerdeña y bajo la conducción de Agustin Neglia, Spirito Blu sumergió a sus invitados en una experiencia sensorial que los transportó a la isla italiana que propone el disfrute y el descanso como propósito fundamental del estilo de vida. El evento se llevó a cabo el sábado 24 de agosto por la noche en Zegre Restaurante, con una cena especial, en la cual el experto en viajes y curiosidades del mundo transmitió a periodistas e invitados todo su conocimiento acerca de estas particulares zonas marcadas en el mapa, mientras disfrutaban de una copa de Blu.“Spirito Blu es un London Dry Gin, pensado y sentido en la mágica isla de Cerdeña, primera Blue Zone del mundo. Este gin es una oleada fresca que despierta a las infinitas posibilidades para disfrutar el espíritu de la “buona vita”, donde la tradición italiana, las montañas, el sol y el mar mediterráneo coexisten en perfecta armonía”, comentó Juan Luciani, embajador de la marca.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/29/Blu_en_ZegrÃ©_-373562_.jpg"></figure> ¿Por qué Spirito Blu se inspira en Cerdeña?&nbsp;La inspiración nace en el estilo de vida de las zonas azules y el impacto que el mismo genera en sus habitantes. Cerdeña es justamente la primera en ser descubierta, donde nace el término “Blue Zones” y es donde arranca toda esta movida de revalorizar las cosas simples y disfrutar la Buona Vita. Que sea en Italia explica la conexión con Fratelli Branca Destilerías y el éxito italiano.Este destilado le rinde tributo a esta región con la incorporación de la sa pompia, un botánico cuya recolección es extremadamente delicada y se produce solamente en esa isla del Mediterráneo. &nbsp;<h4>¿Cuáles son las Blue Zones?</h4>Los otros puntos son Okinawa (Japón), Icaria (Grecia), Loma Linda (California), y Nicoya (Costa Rica), lugares famosos por la calidad de vida que se disfruta, un fenómeno que ha capturado la atención de científicos y entusiastas del bienestar por igual.Pero, ¿cómo logra Blu reflejar estos principios? La respuesta está en su esencia misma. Cada botella de Spirito Blu está impregnada de la autenticidad de Cerdeña. Este gin es una invitación a pausar, a disfrutar de los pequeños placeres, y a conectarse con uno mismo y con los demás, tal como lo hacen los habitantes de las Blue Zones.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/29/Resumen_Blu_en_ZegrÃ©_-43629_.jpg"></figure>Y si con esta nota te dieron ganas de viajar a tu zona azul, te dejamos algunas recetas de tragos:<h4>BLU GIN TONIC&nbsp;</h4>Receta: ⦁ SPIRITO BLU…………………..30% ⦁ AGUA TÓNICA ……………….70%Decoración: Piel de limón.Cristalería: Copón BluMétodo de elaboración: &nbsp;Colocar abundante hielo en un copón, agregar SPIRITO BLU, completar con agua tónica y decorar con una piel de limón.<h4> BLU Berries TONIC</h4>Receta:&nbsp; ⦁ SPIRITO BLU…………………30%&nbsp; ⦁ AGUA TÓNICA ……………..70%&nbsp; ⦁ FRUTOS ROJOS Decoración: Piel de limón y Frutos rojos.Cristalería: Copón Blu.Método de elaboración: Colocar abundante hielo en un copón, agregar SPIRITO BLU, completar con agua tónica y decorar con una piel de limón y frutos rojos.&nbsp;<h4>Blu Collins&nbsp;</h4>Receta:&nbsp; ⦁ 15% de Syrup simple&nbsp; ⦁ 15% jugo de limón&nbsp; ⦁ 40% de SPIRITO BLU&nbsp; ⦁ 30% agua con gas Decoración: Rodaja de limón y cereza (Amarena)Cristalería: Vaso largoMÉTODO DE ELABORACIÓN: Colocar el almíbar junto al jugo de limón. Sumar SPIRITO BLU e integrar con la ayuda de una cuchara y completar con Soda. Decorar.&nbsp;<h4>NEGRONI</h4>Receta: &nbsp; ⦁ 33% SPIRITO BLU&nbsp; ⦁ 33% Bitter Rojo&nbsp; ⦁ 33% Carpano RossoDecoración: Rodaja de NaranjaCristalería: Vaso cortoMÉTODO DE ELABORACIÓN: Colocar hielo en un vaso corto y colocar cada uno de los ingredientes mencionados. Remover e integrar con la ayuda de una cuchara y decorar.<h4>GIMLET</h4> Receta: ⦁ 50% SPIRITO BLU ⦁ 25% Jugo de lima ⦁ 25% syrup simpleDecoración: Rodaja de limaCristalería: Copa cocktailMÉTODO DE ELABORACIÓN: Colocar cada uno de los ingredientes en una coctelera y batir enérgicamente con abundante hielo. Colar y servir en una copa cocktail previamente enfriada. Decorar.

Este aniversario es toda una celebración para Spirito Blu, gin pensado y sentido en Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo; y decidieron festejarlo a lo grande.&nbsp;

Este aniversario es toda una celebración para Spirito Blu, gin pensado y sentido en Cerdeña, la primera Blue Zone del mundo; y decidieron festejarlo a lo grande.&nbsp;

20 años del descubrimiento de las Blue Zones: ¿de qué se trata?

Este 29 de agosto, como el último jueves de agosto de cada año, se celebra el Día del Cabernet Sauvignon, la variedad "reina de las tintas" y la más distribuida en el mundo. Originaria de Burdeos, Francia, tomó su nombre de las dos variedades que lo forman: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.En nuestro país, el Cabernet Sauvignon está presente en la mayoría de las provincias vitivinícolas, registrando en el año 2022 un total de 13.472 ha cultivadas, lo cual representa el 6,5% del total de vid del país.Junto al Malbec, es una de las variedades que más se ha investigado en los últimos años, además de ofrecer diferentes perfiles de acuerdo al origen. Se caracteriza por el aroma a frutos rojos y pimiento, más o menos intenso según las zonas y sistema de cultivo utilizado.<figure class="image"><img src="https://assets.dev-filo.dift.io/img/2024/08/29/Uvas_Cabernet_Sauvignon9500_.jpg"></figure><h4>¿Cómo nació el Día del Cabernet Sauvignon?</h4>A diferencia de lo que sucede con el Malbec o el día del Vino Argentino, esta celebración va variando año tras año. El nacimiento de esta fecha se produjo en el año 2010, cuando Rick Bakas, un experto en vinos del Norte de California, Estados Unidos, decidió impulsar la creación del festejo en honor al varietal, con el objetivo de impulsar sus ventas. Para ello, eligió el jueves anterior al Día del Trabajo en los Estados Unidos, cuya fecha tampoco es fija. De esta manera, el Día del Cabernet Sauvignon va variando cada año.A continuación, proponemos seis Cabernet Sauvignon recomendados para celebrarlo en su día:-Pulenta Estate Cabernet Sauvignon 2021, Bodega Pulenta Estate (Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza) -Familia Mastrantonio Cabernet Sauvignon, Bodega Mastrantonio Wines (Valle de Uco, Mendoza) - Cabernet Sauvignon Trapiche Reserva, Bodega Trapiche (Mendoza) -Reserva de Familia Cabernet Sauvignon 2017, Bodega Malma (San Patricio Del Chañar, Neuquén, Patagonia Argentina) -Viejo Guerrero, Cabernet Sauvignon, Bodega Alonso Guerrero (Valle de Uco, Mendoza) -El Pirata, Bodega Sin Reglas (San José, Tupungato, Mendoza)

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