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En su quinta edición, Festín de Sabores – Comodoro Alma Patagónica vuelve a poner en el centro al producto patagónico y a quienes lo interpretan: cocineros, productores y emprendedores que forman parte de una escena en crecimiento.
Uno de los ejes será el escenario Aire, donde se presentarán figuras de la gastronomía nacional como Felicitas Pizarro, Mirta Carabajal y El Gordo Cocina, con clases, workshops y degustaciones enfocadas en el producto regional.
La propuesta se completa con referentes locales como Enzo Mayorga, Manuel Véliz, Javier Biaggetti, Walter Archeta y Sol Calderini, bajo la asesoría gastronómica de Manuel Ausejo, en una grilla que combina proyección nacional con identidad territorial.
Además, los stands competirán por el premio al mejor espacio, elegido por el voto del público, incentivando la calidad y la innovación en cada propuesta.
Se trata de un evento con más de 180 propuestas entre emprendedores gastronómicos, productores y artesanos formarán parte del Festín, consolidándolo como un espacio clave para la economía regional.
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Cada jornada comenzará con la “Hora Silenciosa”, una propuesta pensada para personas con sensibilidad sensorial, que permitirá recorrer el predio en un entorno de bajo estímulo sonoro.
Luego se desarrollarán las clases de cocina en vivo y el acto inaugural en el Auditorio, con la presencia de autoridades locales y regionales.
Entre los momentos más esperados se destaca el regreso de la clásica “Carrera de Mozos”, auspiciada por Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), que tendrá lugar en el Patio de Fuegos.
La programación artística acompañará ambas jornadas —de 12:00 a 01:00 y de 12:00 a 23:00— con bandas como Cosecha Especial y Mandarina Project.
El domingo 10, la tradicional peña folklórica sumará música en vivo con artistas locales y la presentación especial de Hilda Lizarazu en el escenario Aire.
El espacio Tierra contará con un Café Literario con presentaciones y lecturas, entre ellas el lanzamiento del fotolibro gastronómico Al Sur, realizado junto a la Federación de Comunidades Extranjeras.
Para los más chicos, habrá un espacio Kids con actividades recreativas, maquillaje artístico y propuestas al aire libre como palestra de escalada y paintball.
Festín de Sabores — 5ª edición se realizará 9 y 10 de mayo de 2026 en el Predio Ferial, Comodoro Rivadavia, Chubut. Entrada libre y gratuita.
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