Según un estudio que se realizó con ratones, ingerir aceite de oliva extra virgen a diario serviría para prevenir la enfermedad de Alzheimer y preservar la memoria. 

¿Por qué se realizó un experimento con estos animales? El motivo principal es que, al igual que los seres humanos, cuando ellos envejecen desarrollan problemas de memoria y de aprendizaje. Por esta razón, a los investigadores se les ocurrió dividirlos en dos grupos, uno que comía la dieta normal de un ratón y otro que recibía esta sustancia en una cantidad comparable a la que ingeriría una persona. 

"Empezamos a analizar la patología clásica que se encuentra en la enfermedad de Alzheimer. Buscamos proteínas beta-amiloides y ovillos neurofibrilares", explicó uno de los encargados del informe, Efe Domenico Praticò.

De esta forma, los profesionales detectaron que los que habían ingerido aceite de oliva tenían un estado de su memoria hasta un 40 por ciento mejor que los del otro grupo. 

Asi que ya sabés... si querés gozar de buena salud podrías empezar a incorporar esta sustancia en diferentes comidas. Regulá la cantidad, ningún exceso es positivo.