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La 'señora vaca' del famoso tema infantil estaría muy ofendida si supiera que los norteamericanos creen que la leche chocolatada proviene de las vacas marrones. Lamentablemente, así es.
Una encuesta realizada por el Centro de Innovación de la Leche de Estados Unidos reveló que el 7% de los sondeados cree que las vacas marrones dan leche con chocolate.
El estudio, a su vez, da cuenta de la pobre alfabetización agrícola que rige en el país del norte: un 48% de los encuestados no sabe de dónde proviene la leche chocolatada.
La leche chocolatada se obtiene uniendo leche (entera o descremada, fría o caliente) con cacao en polvo. Luego, se bate hasta lograr una sustancia homogénea, de color marrón.
Se trabajó en barrios de la Capital y del Valle de Lerma, también en Tartagal, Pichanal, San Carlos, General Güemes y Rosario de la Frontera.
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